Bukovski Cuvée Matalj je crveno vino. Odležao je 18 meseci u bariku i otvara se dubokim mirisima vlažne zemlje, ljubičica i sveže pečenog tosta. Na to se nadovezuje voćni splet šumskog voća, zaokružen tonovima crne čokolade i nane. Tekstura je gusta, tanini su prijatni i u skladu sa snažnim kiselinama. Bukovski Cuvée Matalj ima dugotrajnu završnicu koja je ekstraktivna, puna slasnih voćnih tonova i blago pikantnih začina. Vinarija Matalj ima projekat podizanja zasada sa starim zaboravljenim sortama Negotinske Krajine. Sorta Začinak daje vinu zagasitu boju i notu oporosti koja je veoma neobična. Vino postaje osobeno i prepoznatljivo. Dok se otvara svojim aromama, ostavlja vam autentičan ukus za pamćenje. U 2022. pored Prokupca i Začinka, ova kupaža je dobila i delić Kadarke tj. Četereške. Poručite ga odmah.
