Terasa Chardonnay Matalj je svetlo žute boje. Na mirisu su dominantne voćne note uz ton mineralnosti. Kruška, dinja i kajsija su arome koje dominiraju, ali koje su prožete diskretnim aromama tosta, vanile, jezgrastog voća i putera. Terasa Chardonnay Matalj je u ustima izuzetno skladno vino, kremasto, puno, ali i sveže i vibrantno. Linija vina vinarije Matalj pod imenom Terasa dolazi iz istoimenog vinograda smeštenog na uzvišenju uz samu obalu Dunava, u blizini sela Mihajlovac. Jedinstveni teroar na aluvijalno – peščanom zemljištu daje Šardone jedinstvenog karaktera. „Ove godine, vinograd na položaju Terasa doneo je umerenost u svakom smislu, ali i obilje karaktera i svežine. Pošto su kod ove sorte kompleksnost i punoća veoma važni, oko 40% našeg šardonea odležalo je u hrastovim buradima od francuskog, slavonskog i srpskog hrasta, a celokupna kolicina negovana je na talogu kvasca. Tako smo dobili šardone čiji miris otkriva arome krušaka, bagremovog cveta, zlatnih delišes jabuka, kajsija, ananasa i krem brulea. Ukus mu je slojevit, pun i kremast, sa malo mineralnosti. Završnica donosi svežinu i nežni dodir tostiranog hrasta, potpuno integrisanog sa primarnim sortnim aromama.“ Mladen Dragojlović, enolog Poručite danas.
