Kombu-tång används dessutom i den karakteristiska japanska buljongen, dashi, där den spelar en avgörande roll för smaken. Dashi används i många japanska soppor, både i klara soppor men också i fylliga soppor som ramen. Dashi är enkelt att göra och består av 3 ingredienser: vatten, kombu-tång och torkade bonito-flingor. Du kan därför snabbt ge dig på att göra en läcker traditionell dashi till din nästa soppa. Så här gör du dashi: 1 liter vatten 30 g kombu-tång 30 g torkade bonito-flingor Tillsätt vattnet och tången i en gryta och låt det sjuda tills tången är mjuk. Låt inte koka. Ta bort grytan från värmen och tillsätt bonito-flingorna, och låt blandningen dra i cirka 1 minut. Sila bort kombu-tången och bonito-flingorna, och du har nu en klar soppa-buljong. Varsågod. Ett recept du garanterat kommer att älska med denna läckra produkt �� Kimchi Jjigae Stew Recept Kimchi Jjigae Stew Opskrift >
